Para desvelar la clave detrás de unas enchiladas verdes auténticas, necesitas ir más allá de la receta. Se trata de entender la filosofía mexicana que se refleja en cada ingrediente y paso. , Inicialmente, la sabor de las tortillas hechas a mano. Luego, el intenso del chile verde, cuidadosamente eligido. Y por supuesto, el toque especial de la
Descubre los Secretos de la Cochinita Pibil Yucateca
La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo apetecible que encandilará los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso con achiote, una especia que le le oto